De nouvelles tendances passionnantes émergent constamment dans le domaine de la cuisine italienne, en particulier lorsqu’il s’agit du véritable joyau, la pizza. Ces dernières années, on assiste à une nette préférence pour l’authenticité et l’inventivité.
Le retour de la pizza traditionnelle a conquis les amateurs de cette spécialité italienne. Les chefs mettent de plus en plus l’accent sur l’utilisation d’ingrédients de haute qualité, et respectent davantage les méthodes de préparation traditionnelles. De plus, des styles spécifiques de pizza, tels que la pizza napolitaine, sont devenus incroyablement populaires au sein des gourmands.
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Cependant, l’innovation n’est pas en reste dans le domaine de la pizza. Des recettes créatives, qui vont bien au-delà de la tomate et de la mozzarella, sont également appréciées. De nouvelles garnitures, des croûtes alternatives et de nouvelles méthodes de cuisson sont en vogue.
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